Ja. Het gaat om 3 verschillende zaken.
Voedselinfectie
Voedselinfectie wordt veroorzaakt door bacteriën, virussen of andere ziekteverwekkers. Er is sprake van een ontsteking aan de darmen en soms de maag.
Voedselvergiftiging
Bij voedselvergiftiging ontstaan de klachten door giftige stoffen die worden aangemaakt door bacteriën. De klachten en de duur van de klachten verschillen per voedselvergiftiging. Raadpleeg altijd een arts als u denkt dat u een voedselinfectie heeft opgelopen.
Voedselallergie
Voedselallergie is een overgevoeligheid voor bepaalde stoffen die van zichzelf in voeding zitten, denk aan: melkeiwitten of sporen van noten. Het kan ook gaan om stoffen die aan voedsel zijn toegevoegd, zoals conserveringsmiddelen.
Meer informatie
Meer informatie vindt u bij het Voedingscentrum.
