Bij gezondheidszorg gaat het om het geheel van zorgverleners, instellingen, middelen en activiteiten dat direct gericht is op het in stand houden en verbeteren van de gezondheid van mensen. Dit kan ook betekenen het in stand houden of het vergroten van zelfredzaamheid.
Zorgverleners hebben een medische, verpleegkundige of verzorgende opleiding waarmee zij hun beroep kunnen uitoefenen. Ook zijn er ondersteunende mensen zoals praktijkassistenten en laboranten.