Klachten die wijzen op voedselinfectie zijn:
- diarree
- misselijkheid
- braken
- buikpijn
- buikkramp
- koorts
De klachten beginnen pas na 8 uur, soms zelfs pas enkele dagen na het eten of drinken van de besmette producten. De klachten verdwijnen meestal binnen 1 tot 3 dagen.
